🍜 Yakisoba Caseiro Delicioso

O yakisoba é um prato de origem oriental que conquistou os brasileiros por sua praticidade e sabor. Combinando macarrão, carnes e legumes frescos em um molho delicioso, é uma refeição completa, colorida e nutritiva. Confira como preparar essa delícia em casa:

📝 Ingredientes

• 300 g de macarrão para yakisoba

• 200 g de carne bovina em tiras (alcatra, patinho ou filé mignon)

• 200 g de peito de frango em tiras (opcional)

• 1 cenoura em tiras

• 1 cebola grande em pedaços

• 1/2 maço de brócolis

• 1/2 maço de couve-flor

• 1/4 de repolho ou acelga em tiras

• 1 pimentão em tiras (opcional)

• 5 colheres (sopa) de molho shoyu

• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim ou óleo vegetal

• 1 colher (sopa) de amido de milho

• 1/2 xícara de água

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.

2. Em uma wok ou panela grande, aqueça o óleo e refogue as carnes até dourarem.

3. Acrescente a cenoura e a cebola, refogando por alguns minutos.

4. Adicione o brócolis, a couve-flor, o repolho e o pimentão, mexendo até ficarem levemente macios, mas ainda crocantes.

5. Junte o macarrão e misture bem com os legumes e a carne.

6. Em um copo, dissolva o amido de milho na água, adicione o molho shoyu e despeje na panela.

7. Mexa até o molho engrossar e envolver todos os ingredientes.

8. Sirva quente e aproveite!

💡 Dicas

• Você pode substituir a carne por frango, lombo suíno ou até tofu para uma versão vegetariana.

• O óleo de gergelim dá um sabor especial, mas pode ser trocado por óleo comum.

• Para um toque mais intenso, adicione gengibre ralado ou molho de ostras.