🍞 Pão Caseiro Fofinho: Sabor e Conforto em Cada Fatia

Nada se compara ao aroma de um pão caseiro assando no forno, preenchendo a casa com um cheiro acolhedor e delicioso. Este Pão Caseiro Fofinho é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, com uma casca dourada e crocante e um miolo macio e aerado. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

🥣 Ingredientes

• 1 colher de sopa de fermento biológico seco

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 1½ xícara de chá de água morna

• 1 ovo

• ½ xícara de chá de óleo

• 1 colher de café de sal

• 5 xícaras de chá de farinha de trigo

• Manteiga e farinha para untar

• 1 gema para pincelar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Peneire a farinha de trigo para garantir uma massa mais leve e aerada.

2. Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar e a água morna. Misture bem com um fouet (batedor de bolo).

3. Acrescente o ovo, o óleo e o sal. Misture novamente até obter uma mistura homogênea.

4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que a massa comece a desgrudar das mãos.

5. Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Sove por cerca de 8 a 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.

6. Coloque a massa em um recipiente untado com manteiga, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de volume.

7. Após o crescimento, retire o ar da massa, amassando levemente com as pontas dos dedos.

8. Divida a massa em duas partes iguais. Modele os pães no formato desejado e coloque-os em formas de pão de forma untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.

9. Cubra os pães com um pano de prato e deixe descansar por mais 1 hora, para que cresçam ainda mais.

10. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Pincele os pães com a gema batida e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que estejam dourados.

11. Retire os pães do forno e deixe esfriar antes de fatiar e servir.

💡 Dicas Extras

• Utilize uma farinha de trigo de boa qualidade, como a Farinha de Trigo , que é mais forte e permite massas com maior hidratação, resultando em pães mais fofinhos e estruturados.

• Se desejar um pão com casca mais crocante, coloque uma assadeira com água no fundo do forno durante o processo de assamento, criando vapor.

• Para um toque especial, adicione ervas finas ou queijo ralado à massa antes de modelar os pães.

• Caso sobre pão, ele pode ser armazenado em um saco plástico por até 2 dias. Para prolongar a durabilidade, fatie o pão e congele as fatias, retirando conforme necessário.

Este Pão Caseiro Fofinho é a escolha perfeita para quem busca uma receita simples, saborosa e com aquele toque especial que só o pão caseiro pode proporcionar. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou para servir em ocasiões especiais, ele certamente conquistará todos ao redor da mesa. Experimente e compartilhe momentos de sabor e afeto com seus entes queridos!