🥔 Nhoque de Batata com Carne Moída

🥔 Nhoque de Batata com Carne Moída 🍖

Uma receita simples e deliciosa que vai conquistar seu paladar! Esse nhoque de batata com carne moída é perfeito para o almoço ou jantar, com massa macia e molho saboroso.

🥔 Ingredientes da Massa:

• 4 batatas médias

• Sal a gosto

• Noz-moscada a gosto

• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

• 2 gemas

🍖 Ingredientes do Molho:

• 1 fio de azeite

• 600 g de carne moída

• 3 dentes de alho picados

• 1 cebola pequena picada

• 1 tomate sem sementes picado

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 folha de louro

• 2 sachês de molho de tomate

• 250 ml de água

• Queijo parmesão ralado a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Massa: Cozinhe as batatas até ficarem macias. Retire as cascas e amasse ainda mornas. Deixe esfriar, tempere com sal, noz-moscada, gemas e farinha. Modele os nhoques em rolinhos e corte em pedaços.

2. Molho: Aqueça o azeite, refogue a carne moída até dourar. Adicione alho, cebola e tomate, refogando até o tomate desmanchar. Tempere com sal, pimenta, adicione molho de tomate e água. Cozinhe até engrossar.

3. Cozimento: Cozinhe os nhoques em água fervente salgada. Quando subirem à superfície, retire e misture ao molho quente.

4. Finalização: Sirva com queijo parmesão ralado por cima.

💡 Dica:

Para deixar ainda mais saboroso, adicione ervas frescas ou um toque de manteiga ao molho.