🍰 Bolo de Fubá Cremoso Tradicional: O Sabor da Tradição em Cada Mordida

O Bolo de Fubá Cremoso é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, especialmente apreciado em festas juninas e no café da tarde. Com sua textura cremosa e sabor inconfundível, ele traz à tona as memórias afetivas da infância e o aconchego das tardes em família. Prepare-se para se apaixonar por essa receita simples e deliciosa!

🥣 Ingredientes

Massa:

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal (400 g)

• 4 xícaras (chá) de leite (960 ml)

• 1½ xícara (chá) de fubá mimoso (240 g)

• 50 g de queijo ralado (parmesão, provolone ou mussarela)

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 g)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma retangular média (32 x 22 cm) com manteiga ou óleo e polvilhe fubá.

2. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite, o fubá, o queijo ralado, a manteiga e a farinha de trigo. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

3. Desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.

4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.

5. Deixe amornar antes de desenformar e servir.

💡 Dicas Extras

• A massa ficará mais líquida do que o habitual; isso é normal e garante a cremosidade do bolo.

• O queijo ralado equilibra o sabor doce com um toque salgado, tornando o bolo ainda mais saboroso.

• Para uma versão mais cremosa, você pode aumentar a quantidade de queijo ralado para 100 g.

• Se preferir, substitua a manteiga por óleo vegetal.

Este Bolo de Fubá Cremoso Tradicional é a escolha perfeita para quem busca uma receita simples, saborosa e repleta de história. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou para servir em ocasiões especiais, ele certamente conquistará todos ao redor da mesa. Experimente e compartilhe momentos de sabor e afeto com seus entes queridos!