🍫 Bolo de Chocolate Rápido e Molhadinho: Praticidade e Sabor em Cada Fatia

Quem não ama um bolo de chocolate fofinho e molhadinho? Esta receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá um bolo delicioso para acompanhar aquele café fresquinho ou para servir em ocasiões especiais. Vamos à receita!

🥣 Ingredientes

Massa:

• 2 ovos

• 1 xícara de chá de açúcar

• 1 xícara de chá de chocolate em pó (ou achocolatado)

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento

• 1 xícara de chá de água morna

• 1 xícara de chá de óleo morno

Cobertura:

• 1 caixinha ou lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de margarina

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)

• 200 gramas de granulado (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Esquente a água e o óleo separadamente, não espere ferver para não cozinhar os ovos. Peneire a farinha, o chocolate e o açúcar para o bolo ficar com a massa leve e aerada.

2. Ligue o forno para pré-aquecer a 180 °C. Quebre os ovos em um prato para verificar se não estão estragados. Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar e o chocolate em pó. Misture bem com um fuê (batedor de bolo) ou garfo.

3. Adicione a farinha de trigo com fermento e mexa novamente. Acrescente a água e o óleo, misturando delicadamente (não mexa muito e com força para não ativar o glúten da farinha de trigo - isso deixa a massa pesada).

4. Unte uma forma de pudim média com manteiga e farinha de trigo ou chocolate em pó. Despeje a massa na forma e leve para assar no forno preaquecido, por cerca de 35 - 40 minutos, até você espetar um palito no meio da massa e ele sair limpo.

5. Em uma panela, coloque os ingredientes da cobertura (menos o granulado). Misture para incorporar.

6. Em fogo baixo, cozinhe a cobertura até engrossar no ponto desejado, cerca de 1 a 2 minutos. Se quiser a cobertura mais líquida, desligue o fogo antes; se quiser um ponto quase de brigadeiro, deixe um pouco mais no fogo, sempre mexendo para não grudar.

7. Espere a cobertura amornar. Com um garfo, faça pequenos furos na superfície do bolo e despeje a cobertura, que entrará em contato com a massa, deixando o bolo molhadinho.

8. Salpique o granulado para finalizar e sirva. Bom apetite!

💡 Dicas Extras

• A água e o óleo mornos ajudarão a ativar o fermento que já está na composição da farinha de trigo. Assim, o bolo crescerá e ficará fofinho sem precisar adicionar fermento em pó.

• Mas fique atento para não esperar os líquidos borbulharem para desligar o fogo, pois além do risco de cozinhar os ovos da receita, o bolo pode não crescer adequadamente.

• Se preferir, substitua o granulado por raspas de chocolate ou confeitos coloridos para dar um toque especial.

Este Bolo de Chocolate Rápido e Molhadinho é a escolha perfeita para quem busca uma receita simples, saborosa e repleta de história. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou para servir em ocasiões especiais, ele certamente conquistará todos ao redor da mesa. Experimente e compartilhe momentos de sabor e afeto com seus entes queridos!