🍛 Arroz de Fraldinha: Suculento, Cremoso e Perfeito para Reunir a Família

Se você busca uma refeição completa, saborosa e que agrade a todos, o Arroz de Fraldinha é a escolha ideal. Feito com carne desfiada, arroz cozido no caldo da carne e temperos especiais, ele é perfeito para almoços de fim de semana ou ocasiões especiais. Prepare-se para encantar sua família com essa delícia!

📝 Ingredientes

• 1,3 kg de fraldinha cortada em cubos

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 colher de sopa de mostarda dijon

• 1 colher de sopa de molho inglês

• 4 cebolas cortadas em 4 partes

• 150 ml de cerveja preta

• 1½ xícara de chá de molho de tomate

• 2 xícaras de chá de arroz branco

• Água quente (o suficiente para cobrir)

• Sal, pimenta e cebolinha a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em fogo médio, aqueça uma panela média e coloque o azeite.

2. Adicione os cubos de carne e tempere com sal e pimenta. Doure todos os lados por cerca de 5 minutos.

3. Despeje a mostarda dijon e o molho inglês. Misture bem.

4. Coloque as cebolas, a cerveja preta e o molho de tomate. Se for utilizar alho picadinho, ele vai à panela nesse momento. Mexa bem.

5. Cubra com água quente e deixe a carne em fogo baixo por cerca de 1 hora. A cada 20 minutos, confira o preparo e mexa o caldo. Adicione água quente se necessário.

6. Experimente a carne. Quando ela estiver bem macia, é hora de retirar os cubinhos do molho. Em um prato, com a ajuda de dois garfos, desfie a fraldinha.

7. Volte a carne desfiada para o molho e despeje o arroz cru.

8. Cubra novamente com água quente e mexa para incorporar. Experimente o caldo e acerte o sal. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, até a água secar. Se o arroz não estiver macio, coloque um pouquinho mais de água quente.

9. Após cozinhar, desligue o fogo. Deixe o arroz de fraldinha descansar por, pelo menos, 5 minutos com a panela tampada. Finalize com cebolinha picada.

💡 Dicas Extras

• Para um toque especial, adicione queijo parmesão ralado ao arroz ainda quente.

• Experimente substituir a cerveja preta por vinho tinto para um sabor mais robusto.

• Sirva acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.

O Arroz de Fraldinha é a combinação perfeita de sabor, praticidade e aconchego. Uma refeição que agrada a todos e reúne a família em torno da mesa. Prepare hoje mesmo e desfrute dessa delícia!